千葉県浦安市の千鳥学校給食センターは、新型コロナウイルスを巡る小中学校の休校を受け、給食用食材の一般販売を開始した。期間は15日まで。休校期間中に提供されるはずだった食材を一般に販売し市の食品ロスを削減する。給食用食材を一般向けに販売するのは今回が初めて。
販売する商品は日によって変わるが、缶詰や冷凍食品、調味料といった日持ちのするものが中心。業務用の大容量のものが大半という。
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March 10, 2020 at 06:01PM
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余った食材を一般販売 千葉・浦安の給食センター - 日本経済新聞
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