近づくバレンタインデー 高校生と大学生、山形村で菓子を販売 - 信濃毎日新聞

　県内の高校生と大学生が地元企業と共同で企画、開発したバレンタイン向け菓子の販売会が８日、山形村の商業施設アイシティ２１で２日間の日程で始まった。高大連携で地域資源の活用やマーケティングを学んでおり、７年目の取り組み。地元食材を生かしたチョコレートやケーキが売り場を彩り、にぎわった。

　諏訪実業（諏訪市）、穂高商業（安曇野市）、長野商業（長野市）、松商学園（松本市）の４高校と、松本大、同大松商短大部（ともに松本市）の６団体が参加。生徒や学生が商品のターゲット層やコンセプトを考えて開発した。地元菓子店などの協力を得て完成した２７品を販売している。

　穂高商業のブースでは２年の丸山千晶さん（１７）が、「今年の一押し」として県内産のリンゴやイチゴを使ったチョコを紹介。「地元の物にこだわりつつ、どんな物が喜ばれるか試行錯誤した」

　松本大３年の木村彪雅（ひょうが）さん（２１）は諏訪実業高２年から継続して携わる。「（商品展示など）アドバイスできることがあればしたい。物を売る仕事が好きになったので将来にも生かしたい」と話した。

　９日は午前１０時〜午後４時（売り切れ次第終了）。

（2月9日）

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