「福商豆カレー」福島で販売実習 豆ふんだんでヘルシー仕上げ - 福島民友

　福島商高３年の生徒が２２日、福島市のＪＲ福島駅西口の福島市観光案内所前で、自ら開発した商品の販売実習を始めた。２４日まで。卒業を間近に控えた生徒たちがエプロン姿で、ヘルシーな「福商豆カレー」などをＰＲしている。

　「福商豆カレー」は３年生１０人が授業で制作に取り組み、吾妻食品（猪苗代町）の協力で昨年９月に完成した。２５００個作り、県内外で販売を行ってきた。卒業が近づき、今回が最後の販売会となった。

　肉を使わず、代わりに県産の豆をふんだんに使いヘルシーに仕上げた。１人前１８０グラムで５５０円。カレーのほか「福商どら焼き」も１５０円で販売している。「こしあん」と「さつまいもあん」の２種類ある。

　この日は手塚雄大さんと為永絵菜さん、福地美穂さんが販売を行った。カレーの開発に携わった福地さんは「いろいろな企業とのつながりの中で生まれた商品で、思い入れがある」と話した。県外で販売を行った際、福島市出身の作曲家で同校ＯＢの古関裕而の話もしたといい、「古関を知る年配の方から『（古関をモデルに３月から始まる）朝ドラ楽しみだね』と言っていただいた」と笑顔を見せた。

　販売実習の実施時間は午前１０時～午後２時。

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February 23, 2020 at 07:27AM
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