17日
16時30分
0分56秒
ファミマが「うまいパン決定戦」、９社が販売額競う
コンビニで、大手パンメーカーによる売り上げを競うイベントが始まります。
ファミリーマートで行われるのが、その名も「うまいパン決定戦」です。
山崎製パンやフジパンなど大手パンメーカー９社が、「チーズ」をテーマにした新商品の販売額などを競います。販売期間は３週間で、優勝商品は今年の春から改めて販売されます。
「パンそのものが、中食の中でも極めて重要なアイテム」（ファミリーマート 澤田貴司社長）
ファミリーマートでは、コーヒーマシンの導入などでパンの売り上げが伸び、中食の売り上げでは、おにぎりを抑えてトップとなっているほか、廃棄までの時間も弁当などに比べて長いため廃棄ロスが少なく、店側のメリットが大きいのが特徴です。
メーカーにとってもコンビニは主戦場となっていて、今後、競争はさらに激しくなりそうです。
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January 17, 2020 at 03:51PM
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